献立表・今日の給食（令和5年12月）
吉川市の学校給食
吉川市の学校給食は以下のことを考慮し、毎月栄養士が話し合いをして作成しています。
- 学校給食摂取基準量を満たすこと
- 旬の食材や行事食を取り入れ、季節を感じることができるよう努めること
- 地元産の食材を積極的に取り入れること
- 児童生徒の嗜好を考慮した味付け内容となるよう工夫すること
- 調理、運搬、配膳が衛生的かつ適切に行えるよう配慮すること
- 日々新しい味が提供できるよう工夫すること
- 家庭ではあまり食べられなくなった料理や食材を取り入れるよう工夫すること
- 食品本来の味を生かせるよう努めること
令和5年12月献立表・盛付表
献立表（小学校分）令和5年12月20日（水曜日）『クリスマス献立』
今日は2学期最後の給食です。そして、みんなの大好きなクリスマス献立。「シェニケイット」というきのこのスープは、サンタクロース村のあるフィンランドの家庭料理です。ツリー型ハンバーグやセレクトデザートでクリスマス気分を味わってください。
【小学校】牛乳 ご飯 シエニケイット（きのこのスープ） ツリー型ハンバーグのケチャップソース えびピラフの具 クリスマスデザート（いちごケーキ・チョコケーキ・いちごゼリーのいずれか1個）
【中学校】牛乳 ご飯 シエニケイット（きのこのスープ） ツリー型ハンバーグのケチャップソース えびピラフの具 クリスマスデザート（いちごケーキ・チョコケーキ・いちごゼリーのいずれか1個）
令和5年12月19日（火曜日）
今日提供したどさんこ汁の「道産子」とは、「北海道でうまれたもの」という意味です。北海道の豊かな自然と広い大地でとれた食べ物を使った代表的な郷土料理。また、北海道では鶏の唐揚げのことをザンギと呼びます。今では鶏肉の唐揚げ以外にも、食材に衣をつけて揚げたものを「～ザンギ」と呼ぶようになったそうです。
【小学校】牛乳 ご飯 どさんこ汁 鮭ザンギ ブロッコリー入り温野菜 にんじんドレッシング
【中学校】牛乳 ご飯 どさんこ汁 鮭のまろやか焼き ブロッコリー入り和え物 にんじんドレッシング
令和5年12月18日（月曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 中華大根スープ 鶏肉のカルビソース スタミナ炒め
【中学校】牛乳 ご飯 中華大根スープ ユーリンチー スタミナ炒め
令和5年12月15日（金曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 ポークカレー カラフルソテー みかん
【中学校】牛乳 ご飯 ポークカレー カラフルソテー みかん
令和5年12月14日（木曜日）
【小学校】牛乳 きつねうどん（地粉うどん） みそ蒸しパン 白菜入り和え物
【中学校】牛乳 きつねうどん（地粉うどん） たこ焼き 白菜の煮浸し
令和5年12月13日（水曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 豆腐のチゲ 春巻 中華サラダ
【中学校】牛乳 ご飯 豆腐のチゲ 焼き餃子 吉川産ブロッコリーと人参の中華炒め
令和5年12月12日（火曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 あんかけ汁 牛タン入りメンチカツ 切干大根の煮物
【中学校】牛乳 ご飯 あんかけ汁 さばの塩焼き 切干大根の煮物
令和5年12月11日（月曜日）
中学校で提供した「牛タン入りメンチカツ」。今年の8月に学校給食センターで開催された「給食フェスタ」というイベントの「ご当地グルメ総選挙」のコーナーで参加者の皆さんに各県の代表グルメから食べたいものに投票してもらいました。第3位埼玉県「なまず丼」、第2位大阪府「たこ焼き」、第1位宮城県「牛タン」という結果を受けて、今日は1位の牛タンを使ったメンチカツを提供しました。
【小学校】牛乳 ご飯 コーンと卵の中華スープ 牛タン入りメンチカツ 吉川産ブロッコリーと人参の中華炒め ふりかけ
【中学校】牛乳 ご飯 コーンと卵の中華スープ 牛タン入りメンチカツ 春菊入り和え物
令和5年12月8日（金曜日）
【小学校】牛乳 フラワーロール 大根と帆立のシチュー 鶏肉のマーマレードソース ナポリタン
【中学校】牛乳 フラワーロール 大根と帆立のシチュー 鶏肉のマーマレードソース ナポリタン
令和5年12月7日（木曜日）
【小学校】牛乳 みそ汁 五目厚焼き玉子 ごぼう入りかみかみ揚げ大豆 のりの佃煮
【中学校】牛乳 みそ汁 五目厚焼き玉子 ごぼう入りかみかみ揚げ大豆 のりの佃煮
令和5年12月6日（水曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 白菜の肉団子のスープ 白身魚の甘酢あんかけ 炒めナムル
【中学校】牛乳 ご飯 白菜の肉団子のスープ いかのカルビソース ナムル
令和5年12月5日（火曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 のっぺい汁 ハムカツ 春菊入り和え物
【中学校】牛乳 ご飯 のっぺい汁 豚肉のしょうが焼き おかか炒め
令和5年12月4日（月曜日）
今日の献立、「ピッティパンナ」はスウェーデンの家庭料理です。「フライパンの中の小さなもの」という意味。スウェーデン料理に欠かせないジャガイモが余ってしまったときに、肉やソーセージ、玉ねぎやビーツなどを加えて炒め、最後に目玉焼きをトッピングして食べるようになったのが定番化したそうです。
【小学校】牛乳 ご飯 ミネストローネ いかの香草焼き ピッティパンナ（じゃがいもとウインナーの炒め物）
【中学校】牛乳 ご飯 ミネストローネ あじフライ ピッティパンナ（じゃがいもとウインナーの炒め物）
令和5年12月1日（金曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 冬野菜のみそ汁 豚肉のしょうが焼き 卯の花の煮物
【中学校】牛乳 ご飯 冬野菜のみそ汁 チキン南蛮 卯の花の煮物
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