献立表・今日の給食（令和5年10月）
吉川市の学校給食
吉川市の学校給食は以下のことを考慮し、毎月栄養士が話し合いをして作成しています。
- 学校給食摂取基準量を満たすこと
- 旬の食材や行事食を取り入れ、季節を感じることができるよう努めること
- 地元産の食材を積極的に取り入れること
- 児童生徒の嗜好を考慮した味付け内容となるよう工夫すること
- 調理、運搬、配膳が衛生的かつ適切に行えるよう配慮すること
- 日々新しい味が提供できるよう工夫すること
- 家庭ではあまり食べられなくなった料理や食材を取り入れるよう工夫すること
- 食品本来の味を生かせるよう努めること
令和5年10月献立表・盛付表・原料表
献立表（小学校分）
令和5年10月31日（火曜日）『ハロウィン献立』
今日は「ハロウィン」ですね。日本でもすっかりおなじみのイベントになりました。かぼちゃが入ったかぼちゃ型のハンバーグ、またデザートはミックスベリーのプリンを提供しました。
【小学校】牛乳 ご飯 鶏ごぼうピラフの具 野菜スープ ハロウィンハンバーグの照り焼きソース ハロウィンデザート
【中学校】牛乳 ご飯 鶏ごぼうピラフの具 野菜スープ ハロウィンハンバーグの照り焼きソース ハロウィンデザート
令和5年10月30日（月曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 肉じゃが いかのねぎ塩焼き コロコロきゅうり
【中学校】牛乳 ご飯 肉じゃが きびなごサクサク揚げ コロコロきゅうり
令和5年10月27日（金曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 中華大根スープ 揚げ餃子 春雨サラダ
【中学校】牛乳 ご飯 中華大根スープ 鶏肉の四川ソース 小松菜のオイスターソース炒め
令和5年10月26日（木曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 カレーマーボー 野菜炒め 柿
【中学校】牛乳 ご飯 カレーマーボー 野菜炒め 柿
令和5年10月25日（水曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 さつま汁 手作りかき揚げ 豚肉のスタミナ炒め
【中学校】牛乳 ご飯 さつま汁 ほっけの一夜干し焼き かんぴょうと青菜の和え物
令和5年10月24日（火曜日）『世界の料理：フィンランド』
今日の給食はフィンランドの郷土料理です。スープは「シスコンマッカラケイト」。フィンランド語で「シスコン」は「小さな」、「マッカラ」は「ソーセージ」、「ケイト」は「スープ」という意味です。ぜひ味わってください。
【小学校】牛乳 フラワーロール シスコンマッカラケイト（ソーセージのスープ） 鮭フライ ロソッリ（ビーツ入りサラダ）
【中学校】牛乳 フラワーロール シスコンマッカラケイト（ソーセージのスープ） ラーティッコ（グラタン） ロソッリ（ビーツ入りサラダ）
令和5年10月23日（月曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 県産里芋のすいとん汁 鶏肉のみそだれ 菊花和え
【中学校】牛乳 ご飯 県産里芋のすいとん汁 カレイの竜田揚げ 野菜のごまみそ炒め
令和5年10月20日（金曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 チキンブロス ベーコンチーズオムレツ 枝豆入りサラダ
【中学校】牛乳 ご飯 チキンブロス 鮭フライ ガーリックソテー
令和5年10月19日（木曜日）
【小学校】牛乳 中華麺（タンタン麺） 炒めナムル 小魚パック
【中学校】牛乳 中華麺（タンタン麺） えびシュウマイ 海藻サラダ
令和5年10月18日（水曜日）
レタスをたっぷり使った中華玉子スープ、吉川の大地の恵みをぜひ味わってください。
【小学校】牛乳 ご飯 吉川産レタスの中華玉子スープ 白身魚のチリソース 焼きビーフン
【中学校】牛乳 ご飯 吉川産レタスの中華玉子スープ 豚肉の香味ソース 焼きビーフン
令和5年10月17日（火曜日）
今日はなまりんが愛情を込めて作った「ハートにんじん」が入っています。ぜひ、見つけてくださいね。
【小学校】牛乳 ご飯 根菜のみそ汁 肉団子のねぎソース 切干大根の煮物
【中学校】牛乳 ご飯 根菜のみそ汁 鶏肉の唐揚げ 切干大根の煮物 小魚パック
令和5年10月16日（月曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 コンソメスープ コロッケ もやしのカレーソテー
【中学校】牛乳 ご飯 コンソメスープ さばのトマトソース もやしのサラダ
令和5年10月13日（金曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 野菜のすまし汁 みそカツ 里芋のそぼろ煮
【中学校】牛乳 ご飯 野菜のすまし汁 みそカツ 里芋のそぼろ煮
令和5年10月12日（木曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 ホワイトカレー カラフルソテー りんご
【中学校】牛乳 ご飯 ホワイトカレー カラフルソテー りんご
令和5年10月11日（水曜日）
今日はなまりんが作った「ハートにんじん」が入っています。ぜひ見つけてくださいね。
【小学校】牛乳 ご飯 豚汁 さばの塩焼き かんぴょうと青菜の和え物
【中学校】牛乳 ご飯 豚汁 手作りかき揚げ 天つゆ 豚肉のスタミナ炒め
令和5年10月10日（火曜日）『目の愛護デー献立』
今日は目の愛護デーです。これは10と10を横にすると人の目と眉に見える事からそう呼ばれています。ビタミンAは、目の粘膜の健康を保ち抵抗力を強めてくれる役割があります。今日はビタミンAたっぷりの「レバー」と「人参」を提供しました。
【小学校】牛乳 山型食パン ブルーベリージャム ジュリエンヌスープ レバーとポテトのマリアナソース キャロットラペ
【中学校】牛乳 山型食パン ブルーベリージャム ジュリエンヌスープ レバーとポテトのマリアナソース キャロットラペ
令和5年10月6日（金曜日）
今日は滋賀県の郷土料理かしわのじゅんじゅんを提供しました。
「じゅんじゅん」という名称は、具材を鍋で煮る際に出る音が「じゅんじゅん」と聞こえたことに由来すると言われています。
【小学校】牛乳 ご飯 かしわのじゅんじゅん ほっけの一夜干し焼き 温野菜
【中学校】牛乳 ご飯 かしわのじゅんじゅん コロッケ 菊花和え
令和5年10月5日（木曜日）
【小学校】牛乳 地粉うどん きのこうどん ごま団子 海藻サラダ
【中学校】牛乳 地粉うどん きのこうどん 鬼まん 礒香和え
令和5年10月4日（水曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 中華野菜スープ ヤンニョムチキン 小松菜のオイスターソース炒め
【中学校】牛乳 ご飯 中華野菜スープ いかのカルビソース 春雨サラダ
令和5年10月3日（火曜日）
【小学校】牛乳 ご飯 ラビオリスープ 豚肉のオニオンソース ガーリックソテー
【中学校】牛乳 ご飯 ラビオリスープ 白身魚のバーべキューソース 枝豆入りサラダ
令和5年10月2日（月曜日）
【小学校】 牛乳 ご飯 豆腐のチゲ 春巻き フルーツミックス
【中学校】 牛乳 ご飯 豆腐のチゲ 焼き餃子 炒めナムル
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