献立表・今日の給食（令和8年1月）
吉川市の学校給食
吉川市の学校給食は以下のことを考慮し、毎月栄養士が話し合いをして作成しています。
- 学校給食摂取基準量を満たすこと
- 旬の食材や行事食を取り入れ、季節を感じることができるよう努めること
- 地元産の食材を積極的に取り入れること
- 児童生徒の嗜好を考慮した味付け内容となるよう工夫すること
- 調理、運搬、配膳が衛生的かつ適切に行えるよう配慮すること
- 日々新しい味が提供できるよう工夫すること
- 家庭ではあまり食べられなくなった料理や食材を取り入れるよう工夫すること
- 食品本来の味を生かせるよう努めること
令和8年1月献立表・盛付表・原料表
献立表（小学校）令和8年1月30日（金曜日）
『学校給食週間』最終日の本日は、吉川産の大根を使用した「コロコロ吉川大根」、そして埼玉県の郷土料理「呉汁」を提供しました。さらに、国産なまずを使用した「なまずとじゃが芋のマリアナソース」を組み合わせています。
【小学校】ご飯 飲むヨーグルト 呉汁 なまずとじゃが芋のマリアナソース コロコロ吉川大根
【中学校】ご飯 飲むヨーグルト 呉汁 なまずとじゃが芋のマリアナソース コロコロ吉川大根
令和8年1月29日（木曜日）
『学校給食週間』4日目の本日は、吉川産の定番のおいしい小松菜を使用した「吉川小松菜の炒め物」、そして埼玉県の郷土料理「肉うどん」を提供しました。給食で提供している「うどん」は100％埼玉県産小麦を使用しています。
【小学校】地粉うどん 牛乳 肉うどん 五目厚焼き玉子 吉川小松菜の炒め物
【中学校】地粉うどん 牛乳 肉うどん 笹かまぼこの天ぷら 吉川小松菜の炒め物
令和8年1月28日（水曜日）
『全国学校給食週間』3日目の今日は、吉川産の甘くておいしい冬ねぎを使用した「ねぎぬた」を提供しました。埼玉県では「ねぎぬた」は家庭料理として親しまれていますが、婚礼などお祝いの席では、締めくくりの料理として登場することがあるそうです。
【小学校】ご飯 牛乳 のっぺい汁 ハンバーグの照り焼きソース 吉川ねぎぬた風和え物 のりの佃煮
【中学校】ご飯 牛乳 のっぺい汁 ハンバーグの照り焼きソース 吉川ねぎぬた風和え物 のりの佃煮
令和8年1月27日（火曜日）
今週は『全国学校給食週間』です。今日は、埼玉県の郷土料理「かて飯」を提供しました。「かて飯」は秩父地方を中心に郷土料理として定着し、今でも親しまれている料理です。そして、吉川市で栽培されているブルーベリーを使用した、甘く爽やかできれいな色の「吉川産ブルーベリーゼリー」をデザートとして提供しました。
【小学校】ご飯 牛乳 沢煮椀 白身魚フリッターの甘酢あんかけ かて飯の具 吉川産ブルーベリーゼリー
【中学校】ご飯 牛乳 沢煮椀 豚肉のおろしソース かて飯の具 吉川産ブルーベリーゼリー
令和8年1月26日（月曜日）
今週は『全国学校給食週間』です。吉川市の給食では、「吉川産食材」と「埼玉県の郷土料理」をテーマにいろいろな献立が登場します。本日は、吉川産のおいしい白菜を煮た「豚すき焼き」、そして埼玉県の郷土料理として寄居町や秩父地域に伝わる「みそおでん」を提供しました。
【小学校】ご飯 牛乳 吉川白菜の豚すき焼き こんにゃくのみそおでん もやしの和え物
【中学校】ご飯 牛乳 吉川白菜の豚すき焼き こんにゃくのみそおでん もやしの和え物
令和8年1月23日（金曜日）
【小学校】ご飯 牛乳 中華大根スープ 春巻 チャーシャン豆腐
【中学校】ご飯 牛乳 中華大根スープ 春巻 チャーシャン豆腐
令和8年1月22日（木曜日）
本日は、新しいメニュー「吉川産米粉のミルク蒸しパン『もちりん』」を提供しました。この『もちりん』は、吉川産のお米から作られた米粉を使用しています。今年8月に行われた「一日市長」という行事で、一日市長を務めた栄小学校の白井聖悟さんと中曽根小学校の田中翔夢さんが試作品を食べて、味のバランスを考えたり、名前を考えたりしてくれました。
【小学校】地粉うどん 牛乳 カレーうどん 吉川産米粉のミルク蒸しパン『もちりん』 磯香ごま和え
【中学校】地粉うどん 牛乳 カレーうどん 吉川産米粉のミルク蒸しパン『もちりん」』 磯香ごま和え
令和8年1月21日（水曜日）
【小学校】ご飯 牛乳 ポトフ 紅茶どり ツナポテト ふりかけ
【中学校】ご飯 牛乳 ポトフ 鶏肉のバーベキューソース ツナポテト ふりかけ
令和8年1月20日（火曜日）
【小学校】黒パン 牛乳 ミートボールスープ 子持ちししゃもフライ こんにゃくサラダ
【中学校】黒パン 牛乳 ミートボールスープ 子持ちししゃもフライ こんにゃくサラダ
令和8年1月19日（月曜日）
【小学校】ご飯 牛乳 フォースープ いかのカルビソース 吉川ねぎ夫の混ぜご飯の具
【中学校】ご飯 牛乳 フォースープ いかのカルビソース 吉川ねぎ夫の混ぜご飯の具
令和8年1月16日（金曜日）
【小学校】ご飯 牛乳 たぬき汁 牛丼の具 オレンジ
【中学校】ご飯 牛乳 たぬき汁 牛丼の具 オレンジ
令和8年1月15日（木曜日）
【小学校】中華麺 牛乳 しょうゆラーメン チキンナゲット 中華サラダ
【中学校】中華麺 牛乳 しょうゆラーメン チキンナゲット 中華炒め
令和8年1月14日（水曜日）
【小学校】ぶどうパン 牛乳 チキンブロス フランクのケチャップソース もやしのカレーソテー
【中学校】ぶどうパン 牛乳 チキンブロス フランクのケチャップソース もやしのカレーソテー
令和8年1月13日（火曜日）
【小学校】ご飯 牛乳 チンゲンサイと豆腐のスープ 豚肉の四川ソース 大根のナムル
【中学校】ご飯 牛乳 チンゲンサイと豆腐のスープ ユーリンチー 大根のナムル
令和8年1月9日（金曜日）
3学期の給食が始まりました。今日の給食は『鏡開き献立』です。鏡開きでは、お正月にお供えした鏡餅を無病息災を祈願していただきます。お餅料理の定番「お雑煮」は、お餅の形や具材、味付けなど地方によって違いがあります。給食では、お団子や鶏肉、大根、にんじん、小松菜などをお醤油味の汁でお雑煮にしました。2026年も、給食をたくさん食べて、元気な学校生活を送ってください！
【小学校】ご飯 牛乳 雑煮 あじの南蛮漬け 細切り昆布の煮物
【中学校】ご飯 牛乳 雑煮 あじのまろやか焼き 細切り昆布の煮物
PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe Acrobat Reader」が必要です。お持ちでない方はアドビ株式会社のホームページからダウンロード（無料）してください。
Adobe Acrobat Readerのダウンロード（外部リンク）
