給食センター1日体験（令和8年2月18日）
「美味しい給食」で有名な「吉川市学校給食センター」にて一日体験。
「給食センター」は、センター長、栄養士をはじめとする吉川市職員数名と、
委託先である「株式会社ジーエスエフ」の皆さんにより運営。
給食センター到着後、すぐに着替え、早朝からの野菜の荷受け、下準備、調理、
そして各学校への給食配送・回収、さらに残滓処理や食缶等の洗浄と、「給食センター」での一日の業務を体験。
入念に準備されている段取り、細心の注意が払われている安全、6000人分を超える調理を行う体力、
そのどれもが驚きでしたが、
予想を超える多くのスタッフの皆さんが一丸となって思いを込めながら給食を作ってくださっているその風景は圧巻であり、
敬意と感謝の思いでいっぱいになりました。
私が体験させていただいたのは業務のほんの一部であり、
裏にはさらに多くの業務、多くの方々のご尽力がある学校給食事業。
改めて、「給食センター」の業務の大変さ、
またそうした中で作られる「愛情が込められた美味しい給食」を、より多くの市民の皆さん、
そして何よりも子供達に知ってもらえるよう、私も力を尽くさねばと感じました。
「株式会社ジーエスエフ」の皆さん、日々ありがとうございます。
そしてこの日は、お忙しい中、対応いただきありがとうございました。
今後とも吉川市の子供達のためによろしくお願いします。
※「吉川市の美味しい給食」を、子供達だけではなく、市民の皆さんにもと、
給食センターでは見学試食会も開催しています。詳細は給食センターまで。
令和8年2月18日
吉川市長 中原恵人
登録日: / 更新日:
